|
|
Прямая калориметрия:
человека помещают в скафандр с тепловой изоляцией,
заставляют выполнять физические упражнения с отягощением,
а тепло с него собирают водой, протекающей по системе труб.
Непрямая калориметрия:
по легочной вентиляции, количество поглощенного КИСЛОРОДА
и выделенного УГЛЕКИСЛОГО ГАЗА характеризует окислительные процессы,
происходящие в клетках организма.
Дыхательный коэффициент
отношение объема выделенного УГЛЕКИСЛОГО ГАЗА
к объему поглощенного КИСЛОРОДА:
при окислении ГЛЮКОЗЫ
1
при
окислении БЕЛКА
0,8
при окислении ЖИРОВ
0,7
Реакция
окисления ГЛЮКОЗЫ
С6Н12О6 + 6О2 = 6СО2 + 6Н2О
при полном окислении 1 (одной) молекулы
ГЛЮКОЗЫ
требуется 6 (шесть) молекул КИСЛОРОДА,
и получается 6 (шесть) молекул УГЛЕКИСЛОГО
ГАЗА.
Калорический эквивалент КИСЛОРОДА:
количество
тепла, высвобождающегося в организме при
потреблении
1 (одного) литра КИСЛОРОДА:
-при окислении УГЛЕВОДОВ
21,13 кДж
-при окислении БЕЛКА
20,1 кДж
-при окислении ЖИРОВ
19,62 кДж
ОСНОВНОЙ ОБМЕН:
минимальное количество энергии, необходимое для поддержания
нормальной
жизнедеятеьности организма
в состоянии полного покоя,
в условиях
температурного КОМФОРТА
( +18
... +20 0С ).
СРЕДНЯЯ ВЕЛИЧИНА
ОСНОВНОГО ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ
У ЗДОРОВОГО
ЧЕЛОВЕКА
примерно 4,2 кДж в 1 (один) час на 1 (один) кг
массы тела.
Худые
люди производят больше тепла, чем полные.
При пересчете энерговыделения на 1 м2
поверхности тела, эта разница исчезает.
Во
время болезни у человека изменяется
основной обмен и тепловыделения.
РАСХОД
ЭНЕРГИИ ПРИ ФИЗИЧЕСКОЙ НАГРУЗКЕ
зависит
от состояния организма и мышечной
деятельности:
расход энергии за 1 мин на 1 кг массы тела
- сон
65 Дж
- умственная работа (сидя)
102
- ходьба со скорость 3 км/час
214
- ходьба со
скоростью 8 км/час
649
- передвижение в полосе препятствий
946
- бег на дистанции 60 м 2715
|